導入事例 · 食品・飲料 / グローバル
複数拠点の在庫と原価を、
同じものさしで見る
国内外の拠点で別々だった在庫・原価の集計を SAP でそろえ、需給の判断を全社共通の数字で行えるようにした食品・飲料メーカーの事例。
国内外に拠点を持つ食品・飲料の事業では、拠点ごとにやり方が違うと、全体の在庫や原価が見えにくくなります。 この事例では、複数拠点の在庫・原価・需給を SAP に集約し、賞味期限やロットを踏まえた管理を、 同じものさしで見られる体制を整えました。
01
課題
- 拠点ごとに在庫・原価の管理方法が異なり、全体像を把握しにくい
- 賞味期限・ロット単位の管理が表計算に頼り、回収や確認に手間がかかる
- 需要と生産・在庫の足並みがそろわず、欠品や過剰在庫が生じやすい
02
取り組み
拠点ごとに違っていた品目コードと原価の計算方法をそろえることから始め、複数拠点の在庫・原価・需給・品質を SAP の一つの基盤に統合しました。賞味期限とロットを踏まえた在庫管理を共通ルール化し、拠点をまたいだ 在庫・原価と需給バランスを同じ画面で確認できるようにしています。
03
成果（例）
- 拠点間の在庫の偏りが数字で分かるようになり、移送や生産振替の判断が早まった（例）
- 賞味期限の近い在庫から引き当てる運用が定着し、廃棄を抑制（例）
- 全社の需給を同じ表で確認できるため、月次の需給会議の準備時間を短縮（例）
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